Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une importance inestimable, cultivé dans les zones montagneuses du Cachemire. Réputé pour sa teinte intense, son arôme subtil et son goût unique, il est considéré comme un élément de prestige dans la gastronomie et la médecine traditionnelles. Le processus de récolte et